相信在很多茶友的私藏好貨里，不乏布朗山、易武、景邁山、臨滄勐庫(kù)等炙手可熱的山頭，相比較下，景東茶顯得默默無(wú)聞。很明顯，景東茶在當(dāng)代普洱茶界的名氣并不算高，但是在古代，景東茶的地位可是不一般的高。樊綽在公元 864 年寫(xiě)下了《 蠻書(shū) 》，為我們留下了云南茶歷史上彌足珍貴的記載：“茶出銀生城界諸山，散收，無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。”這是關(guān)于云南產(chǎn)茶、制產(chǎn)、飲茶的最早記錄。
只是，若想喝到景東某一個(gè)產(chǎn)區(qū)、某一個(gè)山頭的普洱茶，卻并不容易。甚至當(dāng)你打開(kāi)電腦，輸入“景東茶”進(jìn)行搜索，也會(huì)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)上對(duì)于景東茶的信息也確實(shí)很少，讓人很難厘清景東茶的發(fā)展脈絡(luò)。
說(shuō)到底，景東茶是被嚴(yán)重低估的普洱茶，而市場(chǎng)上也早被一些主流的山頭占據(jù)，景東茶的價(jià)值也就被來(lái)自于市場(chǎng)的偏見(jiàn)所埋沒(méi)了。
為此，我們親赴景東城，試圖透過(guò)歲月的塵煙，去探尋歷史背后“ 茶，出銀生城界諸山 ”的真相，帶領(lǐng)大家一起了解從唐時(shí)的“銀生茶”到如今的“景東茶”前世今生的故事。
無(wú)量山與哀牢山如同兩張東、西方向?qū)盈B的“ 面孔 ”，相互對(duì)峙，卻不相同。當(dāng)我們行走在川河兩岸的無(wú)量山、哀牢山深處時(shí)，那一片片古茶園，茂密的植被將一片片散落在山谷中的古茶園包裹起來(lái)，保護(hù)起來(lái)，這些生命力旺盛的古老茶樹(shù)，無(wú)不向我們?cè)V說(shuō)著有關(guān)銀生茶的過(guò)往。優(yōu)越的自然環(huán)境和多樣的氣候條件，使得這里形成蒼莽的原始森林，是景東茶生長(zhǎng)的天然樂(lè)園，也是眾多野生動(dòng)物安然棲居之地，如果有機(jī)會(huì)能夜宿無(wú)量山，清晨，你將會(huì)在長(zhǎng)臂猿此起彼伏的叫聲中被喚醒。
景東不僅有著悠久的種茶歷史，而且留存著云南茶樹(shù)栽培歷史的根，是云南最早成規(guī)模種植茶林、發(fā)展茶葉生產(chǎn)的地方。從唐代開(kāi)始，來(lái)自景東境內(nèi)無(wú)量山、哀牢山的“銀生茶”就是南詔古國(guó)里王室特供飲品，同時(shí)，景東作為茶馬古道上的重要節(jié)點(diǎn)，銀生茶也從景東過(guò)大理、麗江進(jìn)入到普洱茶的傳統(tǒng)銷(xiāo)區(qū)。
從唐代至今，這座銀生城的茶產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)走過(guò)了千年的歷程。景東無(wú)量山、哀牢山野生茶樹(shù)群落分布面積28 萬(wàn)多畝，野生茶樹(shù)擁有量居普洱市之首。景東也因此是云南省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一，這里得天獨(dú)厚的自然資源，使得景東茶品質(zhì)非常優(yōu)秀，除了野生古茶樹(shù)資源，還有品質(zhì)極為優(yōu)秀的二十世紀(jì)五十年代栽種的有機(jī)茶園，適制的綠茶、紅茶、烏龍茶也極為讓人驚艷。
同時(shí)，每年景東茶依舊有上萬(wàn)噸毛茶供應(yīng)給大益、下關(guān)、普洱茶集團(tuán)、天士力等知名品牌，作為優(yōu)質(zhì)的毛茶原料，成為這些大茶企拼配技術(shù)中的重要茶成品基底，最終以各種經(jīng)典的茶品呈現(xiàn)到在世人的杯中。當(dāng)大家都在追求古樹(shù)名山時(shí)，也可以走進(jìn)巍巍無(wú)量，蒼莽哀牢，品一杯真正的“銀生茶”。
作者丨畢琢雅
來(lái)源：普洱雜志
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